第1集：【印度北部】

戈登的奥德赛从印度北部开始，这里是经典咖喱屋的发源地。在一列特快列车上，他在拥挤的食品车厢里为许多乘客做饭，陷入了深深的困境。后来，他遇到了他的对手，为一位脾气暴躁的皇家厨师工作，为一场盛大的婚宴准备了一份与众不同的印度香饭，然后冒险进入丛林，当他爬上一棵40英尺高的树寻找当地部落最喜欢的美食时，他被蚂蚁活活吃掉了。

第2集：【印度东北部】

戈登离开旅游路线，前往印度东北部，那里是印度保存最完好的烹饪秘密之乡。他把21世纪抛在脑后，沉浸在那加兰邦当地一个热爱肉食的部落的生活中，这个部落曾经以猎头而不是咖喱而闻名。然后他去阿萨姆邦参加一个家庭主妇比赛，寻找最好的阿萨姆菜；最后，他在加尔各答的街头小吃摊上开了一家店，试图吸引当地的美食家购买拉姆齐风格的东北咖喱。

第3集：【南印度】

戈登向南前往喀拉拉邦寻找终极海鲜咖喱。在泰米尔纳德邦，他遇到了一个无肉区，并面临着他最大的烹饪噩梦：住在一个菜单上唯一的食物是素食的道场。当戈登尝试斗牛比赛时，一切平静很快就消失了。最后一站发现戈登在孟买；先是在城市的贫民窟，后来又和印度顶级厨师之一一起在泰姬酒店（Taj Hotel）参加一场星光熠熠的晚宴。

第3集：【马来西亚】

戈登来到马来西亚，在那里他很快了解到是女性而不是厨师统治着厨房。戈登的一周是在国内最好的女厨师的指导下度过的。他被邀请为总理做他的第一个马来西亚咖喱，在他参加一场烹饪比赛之前，他登高寻找燕窝汤的关键原料，与该国一些最热门的女厨师比赛。

第4集：【泰国】

戈登在泰国，英国最受欢迎的食物生长最快的地方。在他离开曼谷之前，泰国最著名的电视厨师签下了戈登，让他在本周末的节目中参加一场厨师大战。事实证明，泰国真的让人大开眼界；戈登进入寺庙寻求内心的平静，他上了一节冥想课，晚上出去看泰拳，当女男孩抢了风头，戈登结束了他的一周，试图在国家电视台上胜过名厨麦克当。