揭秘飞机餐的制作过程和服务细节，探讨不同客舱等级的餐饮差异。从食材选择到配送流程，揭示飞机餐背后的精密运作。2014年国家标准规定飞机餐保质期不超过36小时。
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在云端
原名(英文名)：Mega Food: Up In The Air 又名：寡佬飞行日记(港) / 型男飞行日志(台) / 直上云霄 / 悬而未决 / 空中飞人 / 在空中 / 八字没一撇(豆友译名) 导演：贾森·雷特曼 制片：National Geographic 语言：英语 / 中文字幕 / 1080p 主演：乔治·克鲁尼 / 安娜·肯德里克 / 维拉·法米加 / 杰森·贝特曼 / 艾米·莫顿 上映时间：2018
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简介：飞机餐是怎么做出来的？ 飞机餐即是民航飞机在航程中供应予乘客的餐饮。飞机餐菜式由航空公司订定，一般由指定供应航机饮食的机构供应，在机场附近制作，并直接运送至航机上，在航程中途飞机稳定时由空中服务员放在手推车上分发予乘客。 不同等级客位的飞机餐，在菜式、份量及成本各方面都有分别。头等及商务客位的飞机餐，在食物及进餐程序皆尽量模仿高级餐厅，虽然如此，但与真正的餐厅始终有别。而经济客位的飞机餐，则与快餐较为相似，以分发效率、储存体积及成本等为主要考虑因素，食物的味道，当然难以令乘客有高期望。飞机餐2014年将有国家标准，保质期不可超36小时。 |
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