主厨的餐桌带您领略亚洲美食的独特魅力。跟随摄制组深入亚洲各地,揭示家乡味道背后的文化传承与厨艺精髓。从台湾到越南,从泰国到印度,探索本土美食英雄的精湛技艺,感受街头美食的魅力与文化的骄傲。一场味蕾的盛宴等待着您。

预告片

【街头绝味 Street Food: Asia】2019 高清 英语中字

街头绝味

 

原名(英文名):Street Food: Asia

又名:世界小吃(台) / 世界小吃 亚洲篇 / 街头美食 / 街边有食神(港) / 路边摊 / Street Food Aisa

制片:Netflix / Boardwalk Pictures

集数:共 1 季 9 集

类型:纪录片 / 社会生活

语言:英语 / 中文字幕 / 1080p

Imdb:tt10050778

上映时间:2019

 

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简介:

      生于街头的美食,是家乡的味道,更是文化的骄傲。 《主厨的餐桌》原班人马深入中国台湾、日本、泰国、印度、印尼、菲律宾、新加坡与越南,一探本土美食英雄的精湛技艺。

第1集:【泰国曼谷】

听听街头小吃厨师Jay Fai的励志故事,他把冬阴汤做得很好,她的蟹肉煎蛋卷被评为米其林一星。

第2集:【日本大阪】

东洋是大阪一家受人喜爱的居酒屋的幽默、热情的厨师。大阪是美食家的城市,以普及从御宫烧到章鱼烧等街头美食而闻名。

第3集:【新德里,印度】

从酥脆可口的chaat到辣味辣椒,这些德里街头风味都与家族故事和政治历史密切相关。

第4集:【日惹,印尼】

在路边小吃中,从gudeg到木薯面,jajan pasar是最古老的。一位女士的食谱提供了一扇了解过去的窗口。

第5集:【嘉义、台湾】

豆腐布丁。鱼头汤。山羊炖。嘉义家族经营的街边小摊是台湾传统烹饪的堡垒。

第6集:【韩国首尔】

广藏市场(Gwangjang Market)的大排档展示了一些深受韩国人喜爱的传统美食,从豉卤蟹到刀削面。

第7集:【胡志明市,越南】

蜗牛饭和碎米是胡志明市户外街头饮食文化的主要内容,这种文化是由历史和家庭记忆共同塑造的。

第8集:【新加坡】

蒲土酥,馄饨面,辣椒蟹,鸡肉饭。售卖新加坡最受欢迎菜肴的小贩让我们得以一窥他们的生活。

第9集:【菲律宾宿务市】

得益于陆地和海洋丰富的生物多样性,弗洛伦西奥·埃斯卡巴斯制作了一种礁鳗汤,深受岛上许多居民的喜爱。


影片图集

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