第1集：【鲜】

深入大海山村感受老广对食材“本味”的提炼与升华。

第2集：【偏】

揭秘外地人诟病的老广“蛇、虫、鼠”等奇怪甚至是可怕的食谱制造者。

第3集：【时】

挑选具有代表性的广味食材，讲述老广时令养生菜单背后的故事。

第4集：【精】

寻找老广中追求美味极致的代表人物，看他们的美食人生！

第5集：【造】

以写实的手法纪录食品工业化年代，坚守食物传统工艺的美食制作者。

第1集：【一心】

老广们将一心与食物“较劲”。“好食自有来处，其中根植于记忆深处，让人挥之不去的，莫过于能让几代人为之守候的家常味道”。老广们以简朴的方式，数十年如一日探讨着人与食物的美好关系，一心守护着自家厨房里蕴藏的幸福密码。

寒来暑往、昼夜更替，寒与热、润与燥、泻与补，来自大自然的丰富食材中，隐藏着阴阳调和的两仪之道。

第2集：【两仪】

老广们如何在精妙的菜式中，寻找到最佳搭配。无论是罗浮山的五指毛桃、粤东梅州兴宁的客家娘酒，还是阳春的春砂仁、中山的鳄鱼，在精细的烹调中，纷纷显露出自己的本来面貌，践行着老广们的两仪养生之道。

第3集：【三餐】

老广美好的一天，从丰盛的早餐开始。一碗真珠花菜猪红汤，加一份干捞面，是汕头人喜爱的美味。一份肠粉加一杯豆浆或一碗粥，则是惠州龙门人偏爱的味道。由于生活节奏的差异，同属粤语体系的香港人，更钟爱便捷的茶餐厅。无论是在路边餐馆、高档茶楼、家中厨房还是办公室的角落，老广们解决的是温饱，品味的却是人生味道。

第4集：【四季】

看老广们如何因时而作，应季而食。广东的四季，看似并不分明，大自然却安排了独特的时令法则，在山河湖海中，孕育出与众不同的味道。南雄银杏、鲜美生蚝、炮弹香芋、南澳海石花……把食材交给四季，把味道交给自然，不辜负美食亦不辜负生活。

第5集：【五味】

用心守护食材，用心创造菜式，只有五味调和，才能让饮食变成享受。节目中，老广们将玩转调料、把控火候，做到甘而不厌、酸而不冲、辛而不辣、肥而不腻、咸淡适宜。不同的美食，都离不开酸甜苦辣咸。

鼎中之变精妙微纤，人生在世也一如烹饪，五味俱全的人生，才算完整。

第6集：【六合】

中西合璧，为何成了粤菜灵魂；融合渗透，如何成就更好的彼此？老广们的巧手匠心、人与自然的玄妙互动，就在一粥一饭之间。广州萝卜糕、清远木头香菇、吴川金九月饼，食材与味道兼容并包、相互调济，是成就美食的不二法则。

第7集：【七绝】

带观众上山下海去寻鲜了，在南粤的田间、深山、大海中，隐藏着许多绝味食材。

第1集：【山海】

来自中国南海的刺身，传说西施的化身，北部湾本土野生象拔蚌，纵横山海之间，回归原始味觉，尽在老广的味道——山海

第2集：【东西】

牛肉过秒即捞入口即化

榴莲嫁接粤菜味觉升级

东西交汇奇葩食材

以我为主博采众长

第3集：【主辅】

稻花香里自有传奇

以鱼为饭另辟蹊径

一碗白粥为何坐拥三千佳丽？

主辅变化出运筹帷幄

就在一粥一饭之间

老广的味道——主辅

第4集：【生熟】

鲜活食材即是美味

生吃凉血熟吃养胃

生食有法熟亦有道

谙熟自然之法方能驾驭生熟

第5集：【古今】

一斤海鲜只取二两

一块猪肉造就陈年老酒

岭南味道东渡日本

饮食之法贯穿古今

传统中寻找新味觉

老广的味道——古今

第6集：【雅俗】

平凡时光造就不凡豆豉

黑松露遇见煲仔饭

顶级食材对话街头美食

在庖厨中实现雅俗之道

在烟火中安放生活归情

第1集：【侨味】

无数老广漂洋过海，在异国他乡落地生根

家乡的风味与异域饮食习惯的融合

便是华人走遍世界各地的慰藉——侨味

第2集：【宵夜】

商品经济发达的广东，白昼绵长闷热，以勤劳著称常常劳作到半夜的老广，挨更抵夜，饥肠辘辘，最早催生了夜间饮食的生意。夜间美食，是对白天劳作汗水的致敬，也是增进友谊洽谈生意的桥梁。

第3集：【佳果】

丰收时节，岭南第一佳果为何让农户发愁？

什么样的水果？能被冠以热带水果皇后之名？

可鲜食，可入菜，怎么把水果吃出新花样？

第4集：【野趣】

河豚，到底有怎样的鲜味魔力让人欲罢不能？

性情凶暴的野猪，如何被征服？

日夜星辰，阳光雨露，如何向自然觅食？

第5集：【香料】

五颜六色的咖喱，哪一种能征服广东人的胃？

广式云吞面汤底，究竟藏着什么秘密？

肉桂原来是树皮，它还有多少用途？

辛香甜辣鲜，寻常食材经过香料浸润，神来一笔的点化

第6集：【主厨】

防噪音工程师转行成米其林三星主厨

餐具消毒工厂老板变身为养生糕点师

所有的转折都是和味道的一次神奇结缘

人生与味道的相遇，尽在老广的味道——主厨

第7集：【小吃】

名字虽小却包罗万象

碗儿不大却风味独特

精心钻研 精耕细作 精益求精

只为一份小吃

第1集：【流转】

香港旧冰室里，让人惦记的除了简单美味的ABC餐，还有藏在蛋挞里的人情味；一条鳗鱼，一瓶鲜咸提味的XO酱，一个背井离乡的粤菜师傅，一家开在东京的广东料理，拼在一起，绘出许多海外华人的拼搏图景。

第2集：【节庆】

走进河源，一群依水而生的客家人，正在张罗着一场声势浩大的捕鱼大戏；春分时节的韶关，枝头桃花虽已落，山间桃子正飘香。

第3集：【点睛】

回到“菠萝的海”徐闻，这一次我们不寻水果，靠海吃海，澄澈的海水里，藏着百味之首的奥秘；

南雄山间，没有果树，没有农田，漫山遍野的翠绿平平无奇，殊不知金秋十月，这里将会迸发惊艳的瞬间。

第4集：【探秘】

换个独特的视野，我们来到珠海伶仃岛的礁石边，在石缝间寻找长相奇特的海螺；

离开大海，我们纵身入山林，不寻山珍，不求野味，我们要探秘的，是意料之外的食材——黑蚂蚁。

第5集：【守候】

秋风起，带来凉意与红叶，但对老广而言，秋风里最熟悉的景色，却是那晾满阶前的火红腊味；潮州牌坊街的街头，一杯杯黑乎乎的饮品甜甘刺激，那是九制的磨炼后，锻出的历久弥新的陈香。

第6集：【地气】

我们接着地气，走向巷角的一道潮汕肠粉；循着夜色，我们一头栽进了鲨鱼涌的浅海，翻腾着浪花，摸出一只不起眼的小螃蟹；夜色将至，不愿上岸的疍家人，在渔船的甲板上，烧起了一碗母亲传授的传统艇仔粥。

第1集：【食不可貌相】

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第2集：【零食记忆】

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第3集：【老字号】

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第4集：【地标食记】

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第5集：【辣在岭南】

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第6集：【虾兵蟹将】

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第7集：【街头米其林】

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第8集：【美食博主】

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第1集：【粤食无界】

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第2集：【妙手厨心】

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第3集：【杂碎诱惑】

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第4集：【膳之佐使】

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第5集：【有趣皮囊】

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第6集：【山海之味】

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