鲜生史是一部由中央广播电视总台出品的饮食文化纪录片。通过揭示鲁迅、苏轼、曹雪芹和白居易等文学大家与美食之间的故事,它为观众展示了一个全新的美食世界。纪录片以史料和作品为基础,展现了人物和食物之间奇妙的互动,同时也以轻松现代的方式解读当地饮食文化和主人翁的饮食观念。通过幽默和严谨的手法,让当代年轻人轻

【鲜生史】2022 高清 汉语普通话中字

鲜生史

 

原名(英文名):鲜生史

导演:黎振亚

制片:中央广播电视总台

集数:共 1 季 12 集

类型:纪录片 / 社会生活

语言:汉语普通话 / 中文字幕 / 1080p

上映时间:2022

 

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简介:

      中央广播电视总台出品的饮食文化类纪录片“鲜生史”,4月29日起每晚7:00在中央电视台国际频道纪录频道播出。纪录片聚焦了鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位文学大家与美食之间的故事,为观众打开美食新世界。 该片以史料和作品为据,展现人物和食物的奇妙互动,在现实中解读当地饮食文化和主人翁饮食观念;同时,纪录片也以轻松现代的解读方式,在流传千古的经典文本与当下真实生活中灵活跳转,用喜闻乐见的调侃和不失严谨的考据,让当代年轻人无负担地享受到真实且经典的饮食文化趣味。

第1集:【鲁迅:先生的朝花之味】

我们常常忘记一件事儿,凭他多厉害的大人物,都有过当小孩子的时候。那部叫作《朝花夕拾》的集子,泄漏了一个秘密,那就是,鲁迅一辈子的精神力量,其实啊,源于童年。跟所有水乡的孩子一样,小鲁迅的童年,少不了与水有关的游戏,比如说钓虾,他曾经这样写道:“我们每天的事情大概是掘蚯蚓,掘来穿在铜丝做的小钩上,伏在河沿上去钓虾,不到半天便可以钓到一大碗,这虾照例是归我吃的。”

第2集:【鲁迅:未雨绸缪的餐桌哲学】

在书斋里写作的鲁迅,可不是两耳不闻窗外事的先生,从小节俭的他,在生活上也是细致的。有人说,这是典型的绍兴人作风,绍兴人有着最实用的生活哲学,他们会利用各种方式,将食物留存下来,绸缪随时出现的艰难时刻。

第3集:【鲁迅:爱吃甜食的斗士】

据记载,鲁迅先生吃过的零食点心,种类繁多,糖饵、柠檬糖、甘蕉糖、柚子糖、叮叮糖、葡萄干、羊羹、蛋糕,光听名字就知道,先生的嘴巴没怎么闲着。无论是外地求学、上班任教还是居家写作、待客访友,甜食,出现在每一个场合。

第4集:【鲁迅:敢吃螃蟹的勇士】

很多文学家都有个缪斯,给生活和作品提供灵感,通过不懈发掘,我们找到了鲁迅先生的文字里隐藏的缪斯,那就是螃蟹。

第5集:【苏轼:系恋一生的家乡味】

在苏轼全部存世作品中,涉及食材、食品、食事之作,总计1212篇,与吃有关的诗有50多首。全国各地,冠以“东坡”之名的菜肴有60多道。可以说,苏轼是当之无愧的“文界老饕”。这些因地制宜的美食背后,其实都蕴藏着他家乡菜的底子。

第6集:【苏轼:开启食材的新世界】

在宋朝,岭南两广一带是蛮荒之地,在当时的中原人看来,这里简直是与魑魅为邻的烟瘴之所。而到了苏轼这里,画风陡然转变,他甚至做过一个流传千古的广告:“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”。惠州,真如他所说,有这么好吗?

第7集:【苏轼:永不孤独的美食家】

古代的海南不同于现代,北宋年间,被流放到这里的待遇仅次于死囚。地处西海岸的儋州,更是闭塞落后,毒蛇猛兽遍地皆是。对苏东坡来说,身处儋州最困难的是找不到肉吃,可当地人的食谱,实在是无力接受,不过天无绝人之路。偶然之下,老先生首次拿到了长相怪异的生蚝,他肯定也有犹疑,但相比老鼠和蝙蝠,毕竟还是愿意尝试些。

第8集:【曹雪芹:犹忆鸭肉香】

之所以读《红楼梦》会馋,那是因为写它的曹公从小就会吃,“酒酿清蒸鸭子”、“鸭子肉粥”、“鹅掌鸭信”,从大菜到主食,再到下酒小食,金陵人曹雪芹在万千食材中毫不掩饰对鸭子的偏好。

第9集:【曹雪芹:唯美食与朋友不可辜负】

养在深宅的贵公子,有的那是四体不勤五谷不分,也有人印刻、编织、园林、风筝、印染门门功夫都玩得很溜。一旦遭遇生活变故,有人消沉不起,也有人能把曾经的技艺用以谋生,甚至帮助他人。爱分享的全能曹公,总能时刻找到生活里的乐趣,分享美食,更是其中不可或缺的一项。

第10集:【曹雪芹:理想价更高】

要写出一部名著,需要具备什么?才气、阅历或许还有“穷”。伟大的作家们大多有跌宕的命运,对曹雪芹而言,自盛而衰的人生固然十分坎坷,但没有这样的际遇,也许就不会有那部伟大的《红楼梦》了。

第11集:【白居易:心安即是归处】

公元818年,一纸诏书让白居易来到忠州,继江州之后,他的又一个贬谪地。“畲田涩米不耕锄,旱地荒园少菜蔬”,这首给挚友元稹的信中,都是白乐天对忠州的吐槽。好在忠州虽贫穷,可总算有一样在京城想吃,却难得吃到的东西——笋。

第12集:【白居易:最忆苏州美食多】

白居易年少时一心科考入仕,满怀报国热情,在经历了升迁、贬谪和召回的为官历程之后,终于认识到朝堂已不是心中的那个朝堂。54岁时,他自请外放,就任苏州刺史。公务繁忙,还好江南风味让人忘忧,尤其是苏州盛产的河鱼。


影片图集

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