探索东亚捕鱼技术的演变及其在饮食与文化中的深远影响,揭示过去十万年的历史与传统。

【超鱼 Super Fish】2012 标清 英语中字

超鱼

 

原名(英文名):Super Fish

又名:Superfish – Sprinter der Ozeane / Super Fish – An Endless Adventure

导演:Jiwoon Lee

制片:KBS1

集数:共 1 季 4 集

类型:纪录片 / 自然生态

语言:英语 / 中文字幕 / 720p

主演:金锡勋

上映时间:2012

 

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简介:

      从捕鱼技术到鱼在东亚饮食和文化中的作用,深入了解过去10万年的捕鱼历史。

第1集:【10만년의여정】

即使在此时此刻,仍有许多人靠在热带海洋、贫瘠的沙漠和冰冻的河流中捕鱼为生。从持续了3000年的“Mattanza”或地中海,到中非的鱼叉狩猎,再到利用异种动物本能的鸬鹚捕鱼,我们将为您提供这些各种捕鱼方法的动态和充满活力的图像。

 

第2集:【위대한비린내】

几乎没有什么东西比鱼腐烂得更快了。自古以来,鱼以各种形式为人类提供了奇妙的味道,如生的、盐的、干的、烟熏的、发酵的。我们将着眼于人类消费鱼的欲望,以及这种欲望所创造的鱼的伟大历史。

 

第3集:【스시오디세이】

现代寿司起源于湄公河上游地区,那里的人们过去常常将鱼过度发酵或“腐烂”。寿司已经成为一种世界性的快餐,它的发展历史与东亚水稻种植的传播有些相似。我们将揭开东亚稻鱼文化的神秘面纱。

 

第4集:【금요일의물고기】

天主教的斋戒传统始于7世纪,给西方文化带来了创新的变化。一年中有超过6个月的时间,包括大斋节和星期五,人们被禁止食用,但鱼是例外。我们追溯了中世纪的养鱼技术和修道院对鱼的需求激增,讲述了吃鱼文化的传播,以及由捕鱼和航海技术的发展所导致的新大陆的发现。

 

影片图集

【超鱼 Super Fish】2012 标清 英语中字

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